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糯米,食物,薏米,粳米,青梅

提問: 腹瀉后應該吃什么食物？ 問題補充: 医师解答: 腹瀉病人的飲食調養：1、腹瀉時，應進食稀軟、易消化、有營養、有熱量的食物，如米粥、麥片、奶制品、蛋類、果汁等，飲食以清淡、易消化、少油膩、少纖維為原則。2、烹調方法以蒸、煮、燉、燴為主； 3、腹瀉好轉后，應一日三餐定時定量、不暴飲暴食，這樣有利于腸道消化吸收平衡，避免因無規律飲食而致腸道功能紊亂。 4、不吃生冷、堅硬及變質食物，禁食酒類以及辛辣、刺激性強的調味品。少吃產氣易發酵的食物，如蔗糖、大豆、紅薯、黃豆等。忌油膩，多油及含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑腸作用又會使腹瀉癥狀加重。5、腹瀉食療方：1）糯米山藥蓮肉粥：糯米100克、蓮肉30克、淮山藥粉30克、大棗10枚。制 作 ： 將糯米、蓮肉、大棗洗凈后放于鍋內，加水適量煮沸，然后用文火燜至成粥，再入山藥粉并攪拌，稍煮片刻即可食用。吃時隨自己口味加糖。 2）蓮子粳米粥：蓮子（去心）50克，先煮成半熟，再與粳米（或糯米）同煮粥，加白糖調味食用。有補脾益腎，養心安神，澀腸止瀉，抗衰老作用。3）山藥飯：用山藥 250克、蓮子、芡實各 120克 ,研磨為細粉。每次取 3匙 ,加在大米中做成米飯食用 ,每天ｌ～ 2次。4、八寶糯米飯：蓮子50克，白扁豆50克，薏米30克，核桃肉30克，桂圓肉30克，青梅20克，大棗20枚，去皮鮮山藥100克，白砂糖100克，糯米500克，豬油50克。作法：將糯米、薏米、白扁豆、蓮子洗凈后分別入籠中蒸熟，取大碗1個，用豬油10克抹于碗內，再排放青梅、大棗、桂圓肉、核桃仁、蓮子，加入糯米飯，入籠中蒸30分鐘，取出翻扣于大盤中，再用豬油和白砂糖溶化后澆淋飯上即成。